A Carpentras, producteur et commerçant
de truffes noires (Tuber melanosporum)

Notre entreprise familiale de production et de négoce de truffes à été créée en 1988 à Carpentras dans le Vaucluse Capitale du Comtat Venaissin, par Mr Ponce Gérard troisième génération d'une famille de trufficulteur.

Cet amoureux de la terre et de la nature, a été touché par un virus que son père et son grand-père trufficulteurs invétérés lui on transmit.

 Il a continué à son tour avec pour objectif de commercialiser tout en continuant à produire.

Cette passion, il a sue la transmettre à son épouse et sa fille qui dans sa petite enfance a suivi son père à la recherche du mystérieux champignon, baignant dans les arômes subtils et envoutant du précieux tubercule, ainsi se perpetue l'aventure jusqu'à la prochaine génération...

Notre production ne nous permettant pas de contenter toute notre clientèle, nous achetons aussi sur les marchés locaux, nous travaillons nous même les truffes.